Ασφάλεια τροφίμων

Τα οφέλη από την κατανάλωση τοπικών τροφίμων

Τα οφέλη από την κατανάλωση τοπικών τροφίμων


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ποια είναι τα οφέλη της τοπικής κατανάλωσης; Ακολουθούν οι 8 κορυφαίοι λόγοι για να τρώτε τοπικά τρόφιμα:

Τα τοπικά φαγητά είναι πιο φρέσκα. Τα φρούτα και τα λαχανικά αρχίζουν να χάνουν θρεπτικά συστατικά μόλις συλλεχθούν. Η αγορά τοπικών προϊόντων μειώνει το χρόνο ταξιδιού από το αγρόκτημα στο πιρούνι.

Τα τοπικά τρόφιμα είναι εποχιακά. Βεβαίως, θα ήταν υπέροχο να έχουμε φρέσκες ντομάτες και μούρα όλο το χρόνο, αλλά το να τρώτε εποχιακά σημαίνει να αποφεύγετε την «τεχνητή ωρίμανση» με αέρια ή να τρώτε μια μαλακή εκδοχή ενός φρούτου ή λαχανικού που έχει αποσταλεί χιλιάδες μίλια. Η εποχιακή κατανάλωση οδηγεί στο πιο νόστιμο και πυκνό σε θρεπτικό προϊόν.

Τα τοπικά τρόφιμα είναι καλύτερα για το περιβάλλον. Μερικά τρόφιμα αποστέλλονται κυριολεκτικά χιλιάδες μίλια. αυτό είναι ένα μεγάλο αποτύπωμα άνθρακα που θα μπορούσε να αποφευχθεί αγοράζοντας τοπικά και εποχιακά τρόφιμα.

Τα τοπικά τρόφιμα διατηρούν χώρους πρασίνου και χωράφια. Το περιβαλλοντικό ζήτημα από πού προέρχεται το φαγητό σας είναι μεγαλύτερο από το αποτύπωμα άνθρακα. Η αγορά φαγητού που μεγαλώνει και μεγαλώνει κοντά στον τόπο διαμονής σας βοηθά στη διατήρηση της καλλιεργήσιμης γης και του πράσινου χώρου στην περιοχή σας. Τα τοπικά τρόφιμα προωθούν την επισιτιστική ασφάλεια. Λιγότερη απόσταση μεταξύ της πηγής τροφίμων και του τραπεζιού σας αφήνει λιγότερες πιθανότητες μόλυνσης.

Τα τοπικά τρόφιμα προωθούν την ποικιλία. Τα τοπικά τρόφιμα δημιουργούν μια μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων. Οι αγρότες που διαχειρίζονται προγράμματα CSA (Community Supported Agriculture), πωλούν σε αγορές αγροτών και παρέχουν τρόφιμα σε τοπικά εστιατόρια έχουν τη ζήτηση και την οικονομική υποστήριξη για την αύξηση περισσότερων τύπων προϊόντων και ζώων.

Τα τοπικά τρόφιμα υποστηρίζουν την τοπική σας οικονομία. Τα χρήματα που δαπανώνται τοπικά παραμένουν τοπικά. Η τοπική αγορά χτίζει την τοπική οικονομία σας αντί να παραδίδετε τα κέρδη σε μια εταιρεία σε άλλη πόλη, πολιτεία ή χώρα. Επίσης, δεδομένου ότι το φαγητό κινείται με λιγότερα χέρια, περισσότερα από τα χρήματα που ξοδεύετε θα καταλήξουν στις τσέπες εκείνων που μεγαλώνουν και μεγαλώνουν αυτό το φαγητό.

Τα τοπικά τρόφιμα δημιουργούν κοινότητα. Έχετε περάσει ποτέ μεγάλο μέρος του χρόνου σας στην αγορά των αγροτών συνομιλώντας και κοινωνικοποιώντας εκτός από τα ψώνια για τα προϊόντα τους; Η γνωριμία με τον αγρότη, τον προμηθευτή τυριού, τον ιχθυοπωλείο, τον χασάπη, τους εργαζόμενους από τον τοπικό συνεταιρισμό σας κ.λπ., δημιουργεί μια αίσθηση κοινότητας.

Είστε έτοιμοι να φάτε τοπικά;

Αρχικό άρθρο (στα Αγγλικά)


Βίντεο: Μεσογειακή Διατροφή ή Ολική χορτοφαγία; - Νίκη Μαρτιμιανάκη (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Cooley

    που θα κάναμε χωρίς την αξιοσημείωτη ιδέα σας

  2. Perryn

    Μπράβο, λαμπρή φράση και δεόντως

  3. Cumhea

    Συμφωνώ, πολύ χρήσιμο μήνυμα

  4. Bowyn

    Είμαι έτοιμος να σας βοηθήσω, να κάνω ερωτήσεις. Μαζί μπορούμε να βρούμε μια σωστή απάντηση.

  5. Bowden

    Ευχαριστώ για τη βοήθειά σας σε αυτό το θέμα, τώρα δεν ανέχομαι τέτοια λάθη.



Γράψε ένα μήνυμα