ΘΕΜΑΤΑ

Η καλύτερη άμυνα ενάντια στην κλιματική αλλαγή θα μπορούσε να είναι το φυσικό καλαμπόκι

Η καλύτερη άμυνα ενάντια στην κλιματική αλλαγή θα μπορούσε να είναι το φυσικό καλαμπόκι


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η κλιματική αλλαγή είναι ήδη ένα από τα πιο επείγοντα προβλήματα που έχουν όχι μόνο οι Μεξικανοί, αλλά και ολόκληρη η ανθρωπότητα. Το μόνο θετικό για το θέμα είναι ότι έχει γίνει εχθρός που μας ενώνει όλους. Ο κοινός μας στόχος; μετριάστε το, όποτε είναι δυνατόν και, το πιστεύετε ή όχι, υπάρχουν ενέργειες που μπορεί να κάνει ο καθένας για να δράσει εναντίον της.

Η ταυτότητά μας συνδέεται πλήρως με το καλαμπόκι και με πολλούς τρόπους, επίσης και το μέλλον μας.

Η κλιματική αλλαγή είναι ήδη ένα από τα πιο επείγοντα προβλήματα που έχουν όχι μόνο οι Μεξικανοί, αλλά και ολόκληρη η ανθρωπότητα. Το μόνο θετικό για το θέμα είναι ότι έχει γίνει εχθρός που μας ενώνει όλους. Ο κοινός μας στόχος; μετριάστε το, όποτε είναι δυνατόν και, το πιστεύετε ή όχι, υπάρχουν ενέργειες που μπορεί να κάνει ο καθένας για να δράσει εναντίον της.

Ευτυχώς έχουμε μια απίστευτη άμυνα. Είναι περίπουεγγενές καλαμπόκι, ένα από τα πιο απίστευτα φυτά και σίγουρα ένα στο οποίο οφείλουμε ήδη πολλά. Είναι αναμφισβήτητο ότι η ταυτότητά μας συνδέεται πλήρως με το καλαμπόκι και, με πολλούς τρόπους, το μέλλον μας επίσης.

Ενώ η αλλαγή του κλίματος είναι ένας από τους μεγάλους λόγους για τους οποίους χάνουμε την τεράστια βιοποικιλότητά μας,παράδοξα, η βιοποικιλότητα μπορεί να μας σώσει. Και, από την άλλη πλευρά, εάν υπάρχει κάτι που δεν θέλουμε να χάσουμε, είναι ακριβώς το καλαμπόκι, όχι μόνο επειδή δημιουργεί τις νόστιμες και αγαπημένες μας τορτίλες, αλλά και επειδή είναι μια μεταφορά και υλική διατροφή για την πολιτιστική μας ποικιλομορφία.

Το φυτό που εξελίχθηκε από το χέρι των Μεξικανών που το φυτέψαν εδώ και χιλιετίες, είναιικανός να ξεπεράσει τα παράσιτα, την ξηρασία και ακόμη και να ρυθμίσει τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους για να επιβιώσει.Επιπλέον, το γεγονός ότι βελτιώνεται σταδιακά μέσω της συνεχούς επιλογής των καταλληλότερων σπόρων (που πραγματοποιούνται από τις κοινότητες που το σπέρνουν) το καθιστά απίστευτα ανθεκτικό.

Ετσι,οι σχεδόν 60 φυλές καλαμποκιού που έχουμε σήμερα είναι ένας θησαυρός που έχουμε κυριολεκτικά μεγαλώσει σε όλη την ιστορία μας και την οποία πρέπει να υποστηρίξουμε ξανά τώρα, γιατί παρά το γεγονός ότι αυτό το φυτό είναι ζωτικής σημασίας για τους Μεξικανούς, το φυσικό καλαμπόκι κινδυνεύει να εξαφανιστεί (και όχι μόνο λόγω της κλιματικής αλλαγής). Ταυτόχρονα, η κίνηση για την αποθήκευσή της γίνεται όλο και μεγαλύτερη, μεγαλύτερη και πιο σχετική.

Σε όλα αυτά, θα αναρωτηθείτε: ναι, είναι προφανές ότι η φροντίδα για τη βιοποικιλότητα είναι ζωτικής σημασίας για το περιβάλλον, αλλά,Γιατί το καλαμπόκι είναι η καλύτερη άμυνα μας ενάντια στην κλιματική αλλαγή;

5 σημεία για να καταλάβετε γιατί η φύτευση φυσικού καλαμποκιού θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής:

Τα υγιή χερσαία οικοσυστήματα (όπως οι αραβόσιτοι) είναι «νεροχύτες» άνθρακα και η ύπαρξή τους συμβάλλει στη μείωση των επιπτώσεων των εκπομπών.

Το milpa, το απίστευτο σύστημα φύτευσης από το οποίο εξαρτάται το εγγενές καλαμπόκι, δεσμεύεται να διαχειριστεί τις περιοχές σποράς με βιώσιμο τρόπο, ευνοώντας ότι η γεωργία δεν είναι εκτεταμένη και δεν είναι μια επιχείρηση που πρέπει να μειώσει μαζικά τα δάση για να επιβιώσει.

Τα οικοσυστήματα που είναι υγιή και σέβονται τα άλλα οικοσυστήματα (δηλαδή, μη επεμβατικά ή εκτεταμένα), συμβάλλουν στη γενική βελτίωση του περιβάλλοντος και ενθαρρύνουν την αποκατάσταση των απειλούμενων ζώων και φυτών.

Η φύτευση σε στυλ milpa είναι απλώς πιο βιώσιμη, καθώς έχει μια εντελώς οικολογική προσέγγιση που ευνοεί τη βιολογική φύτευση, η οποία δεν χρησιμοποιεί λιπάσματα ή εντομοκτόνα. Οι τελευταίοι βλάπτουν το περιβάλλον αυξάνοντας τις εκπομπές αερίων, στεγνώνοντας τη γη, καθιστώντας την άγονη και καταστρέφοντας είδη φυτών και ζώων που ζουν στις περιοχές φύτευσης.

Η κατανάλωση εγγενούς καλαμποκιού, που γεννιέται στη milpa στοιχηματίζει τη συλλογική και τοπική οικονομία, την αυτάρκεια των τροφίμων και, ταυτόχρονα, τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των τροφίμων: η κατανάλωση από την τοπική milpa σημαίνει την εισαγωγή λιγότερης τροφής και, επομένως, λιγότερη με εκπομπές άνθρακα από περιττή μεταφορά, κατασκευή και συσκευασία.

Ο σωστός συνδυασμός χεριών, χώματος και μεξικάνικων σπόρων δημιούργησε ένα φανταστικό καλαμπόκι που δύο αμερικανικά πανεπιστήμια και μια διεθνική εταιρεία αποκαλούν τα δικά τους ...

Το καλαμπόκι είναι το πεμπτουσιακό φυτό του Μεξικού. Η καλλιέργειά του είναι πολύ περισσότερο από μια αρχαία πρακτική, έχει μετατραπεί σε μια πολύ σύγχρονη πράξη αντίστασης, γιατίτο καλαμπόκι και οι περισσότερες από 60 ποικιλίες του είναι το απόλυτο σύμβολο της βιοποικιλότητας της γης μας και, ως εκ τούτου, και της διαφορετικότητα κουλτούρας που μας κάνει τόσο περίπλοκους και ιδιαίτερα στον κόσμο.

Περαιτέρω,το καλαμπόκι αντιπροσωπεύει τον έντονο και ανεξίτηλο δεσμό μας με τη γη, με το χωράφι, τον τόπο από τον οποίο πηγάζει η ζωή. Καλάη ύπαρξη αυτού του φυτού εξαρτάται από εμάς και εξαρτάμε βαθιά από αυτό. Το καλαμπόκι και οι Μεξικανοί είναι αιώνια ενωμένοι. Και σε αυτήν την άσκηση τελειοποίησης μεταξύ τους (μεξικάνικο σε καλαμπόκι και αντίστροφα), ορισμένες αγροτικές κοινότητες έχουν καλλιεργηθεί θεαματικά φυτά, όπως το καλαμπόκι από το Sierra Mixe της Oaxaca.

Είναι μεγάλη ιδιαιτερότητα;Αυτό το καλαμπόκι Oaxacan χαρακτηρίζεται από ανθεκτικότητα στα παράσιτα και δεν χρειάζεται λιπάσματα. Αυτό το καθιστά πραγματικό στολίδι για τους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων, ειδικά για εκείνους που καλλιεργούν μαζικά τρόφιμα.

Αυτή η απίστευτη ποιότητα οδήγησε δύο αμερικανικά πανεπιστήμια και μια διακρατική εταιρεία για πειρατεία του εργοστασίου (με ιδιαίτερα παράνομο τρόπο), αγνοώντας τους εθνικούς και διεθνείς κανονισμούς και, φυσικά, την κοινότητα που συνδέεται με την ύπαρξη αυτού του καλαμποκιού.

Το καλαμπόκι πειρατώνεται!

Ήταν η έρευνα του Paris Martínez για το Animal Político που αποκάλυψε τις λεπτομέρειες αυτού του τρομερού γεγονότος:η υπερεθνική Mars Inc. (Snickers, M&M, Milky Way, Orbit, Wiscas κ.ά.) και το Πανεπιστήμιο Davis της Καλιφόρνια και το Wisconsin-Madison στις Ηνωμένες Πολιτείες δημοσίευσε έρευνα σε επιστημονικό περιοδικό ισχυριζόμενος ότι ανακάλυψε το καλαμπόκι του Sierra Mixe, ένα φυτό που υπάρχει χάρη σε εκατοντάδες χρόνια παραδοσιακής επιλογής σπόρων.

Και όχι μόνο δεν το ανακάλυψαν, αλλά για τη γενετική λογοκλοπή που εκτέλεσαν παρακάμπτοντας την κυβέρνηση του Μεξικού. Φυσικά, η σύγχυση είναι υπερβολικά περίπλοκη, υπάρχουν πολλά ιδρύματα που αναλαμβάνουν αμφιλεγόμενους ρόλους και πολλές παραπληροφόρηση. Το άρθρο τουΤο πολιτικό ζώο ξεκαθαρίζει προσεκτικά το θέμα, αλλά πάνω απ 'όλα, μας ενημερώνει γιατί αυτό το ενοχλητικό και πολύ σκοτεινό γεγονός είναι τόσο σχετικό.

Γιατί είναι τόσο σημαντικό αυτό το πρόβλημα;

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να δώσετε προσοχή σε αυτό που συμβαίνει με το καλαμπόκι του Sierra Mixe, αλλά ο κύριος εξηγείται εύγλωττα από τον Δρ. Yolanda Massieu Trigo που δηλώνει για το Animal Político: "Οι ποικιλίες καλαμποκιού κρεόλ είναι κοινά αγαθά, ανήκουν σε ολόκληρη την κοινότητα."

Το καλαμπόκι κρεόλ είναι ακριβώς αυτό που αναπτύσσεται από τις χιλιετές διαδικασίες επιλογής και ανταλλαγής σπόρων, που δημιουργούνται μαζί και καθ 'όλη την ιστορία του από μια συγκεκριμένη κοινότητα. Ετσι,Αυτό το καλαμπόκι μας λέει τον τρόπο με τον οποίο αυτή η κοινότητα (και τα μέλη που την απαρτίζουν) επικοινωνεί, μοιράζεται με γείτονες και επίσης τις ιδιότητες που δίνουν προτεραιότητα ή επιδιώκουν να διασφαλίσουν, φυτεύοντας καλαμπόκι. Μερικοί θα προτιμήσουν ορισμένες γεύσεις ή υφές ή χρώματα ή ιδιότητες όπως καλύτερα αντέχουν σε ακραία κλίματα ή, όπως συμβαίνει, να είναι σε θέση να επιβιώσουν από παράσιτα.

Έτσι, αυτοί ο αραβόσιτος έχουν πολλές συλλογικές ιδιότητες καιδεν πρέπει ποτέ να ξεχωρίζει ως ανακάλυψη ή εργασία κάποιου, τουλάχιστον σε όλες τις κατάφωρες παράνομες συνθήκες στις οποίες συμβαίνει τώρα.

Από την άλλη πλευρά, το ζήτημα της παρανομίας είναι εξαιρετικά σημαντικό: ο τρόπος με τον οποίοΑυτοί οι οργανισμοί παρακάμπτουν τις τοπικές αρχές, τους ανθρώπους στην κοινότητα, ακόμη και το Πρωτόκολλο της Ναγκόγια, διεθνής σύμβαση που προστατεύει τη βιολογική ποικιλότητα και τη βιώσιμη χρήση της.

Και, αν αυτό δεν ήταν αρκετό, οι δηλώσεις από τα πανεπιστήμια και την εταιρεία είναι τόσο δυσοίωνες πουΔεν ήταν καν δυνατό να επιβεβαιωθεί από ποιον δήμο ή πόλη της Sierra Mixe de Oaxaca προέρχεται η κοινότητα ποιος θα μπορούσε να μοιραστεί (ή ποιος είχε ληφθεί) το μυστικό του φανταστικού σπόρου του.

Τι μπορείτε να κάνετε για αυτό;

Το ζήτημα είναι πολύ περίπλοκο, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να υποστηρίξετε την αιτία:

  • Υπογράψτε αναφορές και δωρίστε σε πρωτοβουλίες που υπερασπίζονται το ντόπιο και το κρεολικό καλαμπόκι.
  • Φάτε την τορτίγια (και τα άλλα προϊόντα καλαμποκιού) που πραγματικά σας αξίζει: φτιαγμένο με τοπικό φυτό, παραδοσιακά καλλιεργημένο, από τοπικές κοινότητες. Θα δείτε ότι είναι καλύτεροι και πλουσιότεροι.
  • Μην αγοράζετε προϊόντα άχρηστου καλαμποκιού (φτιαγμένα με εκλεπτυσμένο αλεύρι) ή φτιαγμένα με παραλλαγές ΓΤΟ.
  • Μην υποστηρίζετε την οικονομία των μεγάλων διεθνικών, που δεν έχουν καν την ευγένεια να παράγουν βιογενετικό υλικό νόμιμα. Να θυμάστε ότι όταν αγοράζετε κάτι από κάποιον, χρηματοδοτείτε την πρακτική του. Ποιος θέλετε να χρηματοδοτήσετε;
  • Μάθετε τι συμβαίνει και μοιραστείτε ό, τι γνωρίζετε με άλλους.
  • Μιλάει. Υπενθυμίστε σε αυτούς τους θεσμούς ότι είμαστε θυμωμένοι. Επικοινωνήστε με την UC Davis, το Wisconsin-Madison ή την Mars Inc. εδώ. Ενημερώστε τους ότι τους παρακολουθούμε.
  • Συμμετάσχετε στην υπεράσπιση των αγροτών για την ποικιλομορφία μας, με κάθε δυνατό τρόπο. Φάτε μεξικάνικο και φτιάξτε σιτάρι, θυμηθείτε ότι είναι μια πράξη αντίστασης.


Βίντεο: ΟΗΕ: Η κλιματική αλλαγή απειλεί τον πλανήτη (Ενδέχεται 2022).