ΝΕΑ

Στο Jujuy εγκαινιάστηκε ένα πιλοτικό εργοστάσιο προστιθέμενης αξίας των Quinoa και Andean Crops

Στο Jujuy εγκαινιάστηκε ένα πιλοτικό εργοστάσιο προστιθέμενης αξίας των Quinoa και Andean Crops


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Εξοπλισμένο με τεχνολογία και γνώσεις INTA για την ταξινόμησή τους, την απόλυση, την αποποίηση και τη συσκευασία, εγκαινιάστηκε το πιλοτικό εργοστάσιο προστιθέμενης αξίας των Quinoa και Andean Crops, το οποίο θα ωφελήσει 200 ​​παραγωγούς από τα βόρεια του Puna Jujuy και του Quebrada de Humahuaca.

Η συνάντηση στην πόλη Jujuy της Posta de Hornillos, επαρχιακές και θεσμικές αρχές ξεκίνησε το πιλοτικό εργοστάσιο προστιθέμενης αξίας των Quinoa και Andean Crops. Αυτό το επίτευγμα θα ωφελήσει 200 ​​γεωργολογικούς παραγωγούς quinoa στα βόρεια του Puna Jujuy και του Quebrada de Humahuaca και θα επιτρέψει στο σιτάρι να ρυθμιστεί έτσι ώστε να είναι κατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

"Έχουμε μια μέση παραγωγή της τάξης των 800 κιλών ανά εκτάριο που, αν δουλέψουμε καλά, μπορούμε να φτάσουμε σε δύο τόνους", δήλωσε ο κυβερνήτης, ο οποίος ανέφερε επίσης ότι υπάρχουν έργα άρδευσης για την ενίσχυση της παραγωγής quinoa.

Και πρόσθεσε: «Καθώς συνοδεύουμε υποδομές όπως πηγάδια νερού ή εγκαταστάσεις άρδευσης, θα βελτιώσουμε την παραγωγή, μαζί με την τιμή και την ποιότητα ζωής των παραγωγών μας και, κατά συνέπεια, την παραγωγικότητά τους».

Με τη σειρά του, ο Juan Carlos Abud Robles - Υπουργός Οικονομικής Ανάπτυξης και Παραγωγής του Jujuy - αναγνώρισε ότι αισθάνεται "μεγάλη ικανοποίηση" κατά το άνοιγμα του εργοστασίου ", το οποίο θα επιτρέψει πρόοδο σε ένα θέμα που είναι κεντρικό για εμάς και για την επαρχία μας: αξία σύνολο".

"Είναι βασικό να εργαστούμε για τη βιομηχανοποίηση, έτσι ώστε οι παραγωγοί μας να μπορούν να αποκτήσουν καλύτερη τιμή και, μέσω αυτού, να μπορούν να αναπτυχθούν, ειδικά στο Puna." Υπό αυτήν την έννοια, τόνισε το quinoa και το θεώρησε «μια μεγάλη ευκαιρία».

Όσον αφορά τις προοπτικές ανάπτυξης αυτής της προγονικής καλλιέργειας, ο υπουργός ενθουσιάστηκε με το αίτημα της εθνικής κυβέρνησης να ενισχύσει την παραγωγή. "Εργαζόμαστε σε μια συμφωνία για να είμαστε σε θέση να προβάλλουμε μια μεγαλύτερη παραγωγή και, συνεπώς, να επωφεληθούμε από το εισόδημα που θα μας δώσει", διαβεβαίωσε ο Robles.

Μοράλες: "Έχουμε μια μέση παραγωγή της τάξης των 800 κιλών ανά εκτάριο που, αν δουλέψουμε καλά, μπορούμε να φτάσουμε τους δύο τόνους."

Από την πλευρά του, ο Héctor Daza - γραμματέας της Λαϊκής Οικονομίας - ήταν ενθουσιασμένος για τα εγκαίνια και το θεώρησε «ένα ακόμη επίτευγμα» του Συγκροτήματος Quinua Jujuy. «Ξεκινάμε μια πολύ σημαντική τεχνολογική καινοτομία, με την οποία θα είμαστε σε θέση να βελτιώσουμε την ποιότητα του προϊόντος που πρόκειται να πωληθεί. Με αυτό το εργοστάσιο έχουμε μια μεγάλη πρόκληση που προσθέτει στις προσπάθειες που έχουν καταβάλει μέχρι στιγμής η επαρχιακή κυβέρνηση ».

Και, σύμφωνα με αυτές τις κατευθύνσεις, ο Ντάζα τόνισε το θεσμικό πλαίσιο των εργασιών επίτευξης και αποκέντρωσης στη λαϊκή οικονομία: «Πιστεύουμε ότι εάν δεν ενισχύσουμε τους τοπικούς μας θεσμούς είναι αδύνατο να δώσουμε δυνατότητες στην οικογενειακή γεωργία και στους αστικούς επιχειρηματίες»

Από την πλευρά του, ο Υφυπουργός Οικογενειακής Γεωργίας και Εδαφικής Ανάπτυξης –Felipe Crespo– διαβεβαίωσε ότι μαζί με την επαρχιακή κυβέρνηση θα ενισχύσουν τις καλλιέργειες των Άνδεων προκειμένου να έχουν πρόσβαση σε καλύτερες αγορές. "Θα έχουμε ένα ποιοτικό quinoa που είναι κλασματοποιημένο έτσι ώστε να έχουν πρόσβαση στις αγορές του Μπουένος Άιρες", είπε.

Ομοίως, υπογράμμισε τον αντίκτυπο που δημιουργεί ο αθέμιτος ανταγωνισμός στις περιφερειακές παραγωγές, για τον οποίο διαβεβαίωσε ότι θα ενισχύσουν τον Πίνακα Ανταγωνιστικότητας προκειμένου να επεκτείνουν τις αγορές.

Με τα λόγια του Marcelo Bosch - αντιπροέδρου της INTA - προσδιορίστηκε η διοργανική εργασία, η διεπιστημονική εργασία, η κοινή εργασία και η υποστήριξη διαφόρων τομέων της κοινωνίας: «Όλα αυτά πηγαίνουν στην ανάπτυξη της επαρχίας Jujuy, στην προστιθέμενη αξία, στη δημιουργία απασχόλησης, στην αναζήτηση καλύτερης ποιότητας ζωής και στην ανάπτυξη της Αργεντινής ».

Με τη σειρά του, ο Damián Alcoba - διευθυντής του IPAF NOA της INTA - θεώρησε ότι τα εγκαίνια του εργοστασίου ως "μια πολύ σημαντική στιγμή", λέγοντας: "Σήμερα έχουμε ένα πρότυπο εργοστάσιο για τη χρήση του και να μπορούμε να αντιγράφουμε και να βάζουμε στην υπηρεσία άλλων γεωγραφικών πλάτους, αυτών των τεχνολογιών ».

Υπό αυτή την έννοια, τόνισε τη συμμετοχή των αγροτών στην περιοχή: «Έχω ειλικρινή ευγνωμοσύνη για τη συλλογική εργασία που πραγματοποίησαν μαζί εκείνοι που απαρτίζουν το συγκρότημα Quinoa Jujuy, το Υπουργείο Παραγωγής, το Υπουργείο Λαϊκής Οικονομίας και Παραγωγικής Ανάπτυξης , UCAR και η Γραμματεία Οικογενειακής Γεωργίας »

Στην τελετή των εγκαινίων συμμετείχαν πολυάριθμες εθνικές, επαρχιακές, θεσμικές και δημοτικές αρχές, μεταξύ των οποίων ήταν η Estela Ríos - γραμματέας της παραγωγικής ανάπτυξης -, ο Félix Pérez - γραμματέας του συντονισμού των αναπτυξιακών οργανισμών -, οι Hugo Cruz και Hugo Mamaní - δημοτικοί επιτρόποι του Maimará. και Tumbaya, αντίστοιχα, ο Héctor Espina –εθνικός διευθυντής του INTA–, η Andrea Maggio –διευθυντής του CIPAF–, ο Jorge Griot –η συσκευή του πρύτανη του Εθνικού Πανεπιστημίου του Jujuy–, μεταξύ άλλων.

Εξοπλισμένο με τεχνολογία και γνώσεις INTA για την ταξινόμηση, την πυροδότηση, την απομόνωση και τη συσκευασία του, το εργοστάσιο θα ωφελήσει 200 ​​αγροολογικούς παραγωγούς quinoa από τα βόρεια της Puna Jujuy και της Quebrada de Humahuaca.

Προκειμένου να ωφεληθούν 200 γεωργολογικοί παραγωγοί quinoa από το βόρειο τμήμα του Puna Jujuy και του Quebrada de Humahuaca, το εργοστάσιο θα έχει έναν καθαριστή διαλογής και τρεις σαρωτές που θα σχεδιάζονται από κοινού από τεχνικούς της IPAF NOA και από την εταιρεία Palpal FLAMA SRL. Επιπλέον, διαθέτει ένα απογυμνωτή περουβιακής καταγωγής, καθώς και μηχανήματα δοσολογίας και συσκευασίας εθνικής κατασκευής.

Με αυτήν την υποδομή, μπορεί να αναπτυχθεί η διαδικασία ευεργεσίας ή απομονίωσης της quinoa, η οποία επιτρέπει την προετοιμασία της έτσι ώστε να είναι κατάλληλη για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Επιπλέον, για να μπορείτε να χορηγείτε αυτόματα και να συσκευάζετε quinoa μαργαριταριών.

Βρίσκεται στην ιδιοκτησία IPAF NOA και έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις της πιστοποίησης Bromatology της επαρχίας Jujuy (SUNIBROM - Superior Bromatological Unit), το εργοστάσιο έχει 260 τετραγωνικά μέτρα, εκ των οποίων 152 καλύπτονται, εκτός από περιοχές που έχουν φόρτωση και εκφόρτωση προϊόντων.

Το έργο ήταν δυνατό χάρη στη χρηματοδότηση από το UCAR-PROSAP μέσω της πρωτοβουλίας Cluster Development Support και της Γραμματείας Λαϊκής Οικονομίας της κυβέρνησης Jujuy.

Quinoa: τόσο μικρό όσο είναι πολύτιμο

Δεδομένου ότι είναι μια εγγενής καλλιέργεια που συνδέεται στενά με τις προγονικές γνώσεις και την ιστορία της περιοχής, το quinoa είναι μια βαθιά ριζωμένη παραγωγική πρακτική στο ΝΟΑ με μεγάλες ευκαιρίες για οικογενειακή γεωργία και μικρή παραγωγή.

Είναι ένας κόκκος των Άνδεων χωρίς γλουτένη και με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο. Ο σπόρος καταναλώνεται με παρόμοιο τρόπο με το ρύζι ή το αλεσμένο σε αλεύρι. Επιπλέον, έχει μεγάλη προσαρμοστικότητα στο περιβάλλον, ανοχή στη λειψυδρία και αντοχή στις ασθένειες.

Αν και, στην Αργεντινή, εξακολουθεί να είναι μια αρχική παραγωγή και αυτοκατανάλωση, της οποίας η διαχείριση πραγματοποιείται χειροκίνητα και με λίγη τεχνική, τεχνολογίες και καινοτομίες όπως αυτές που ανέπτυξε η INTA επιτρέπουν την προώθηση αυτής της δραστηριότητας με μεγάλες οικονομικές προοπτικές.


Βίντεο: San Salvador de Jujuy. Travel Argentina (Ενδέχεται 2022).