ΘΕΜΑΤΑ

Σιτάρι Μύες: Συνταγές και Πώληση

Σιτάρι Μύες: Συνταγές και Πώληση

Μυός σίτου, επίσης γνωστό ως "φυτικό κρέας", χρήσιμο όχι μόνο για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική ή χορτοφαγική διατροφή, αλλά και για εκείνους που πρέπει να αποτρέψουν ή να καταπολεμήσουν διαταραχές όπως υψηλή χοληστερόλη, υπέρταση, διαβήτης. Είναι πολύ παρόμοιο με το seitan αλλά διαφέρει από τον γνωστό ξάδελφό του για ορισμένα χαρακτηριστικά που είναι σημαντικά. Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε, προτού τα γνωρίσετε, ότι μυς σιταριού περιέχει γλουτένη, επομένως δεν είναι καλό για εκείνους που πάσχουν από κοιλιοκάκη.

Μυός σιταριού: Συνταγές

Πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες αλλά χωρίς χοληστερόλη, το ο μυς του σίτου είναι η φυτική εναλλακτική λύση στο κρέας και παράγεται ξεκινώντας από μια συγκεκριμένη ποιότητα αλεύρι σίτου, το Cappelli, επεξεργασμένο. Συνδυάζοντας αυτό το αλεύρι με αυτό των οσπρίων ή της σόγιας και προσθέτοντας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μπαχαρικά και αλάτι παίρνετε μια ζύμη που έχει αυτά πρωτεϊνικές πηγές, όπως φακές και σόγια, τις οποίες δεν βρίσκουμε στο seitan. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο μυς του σίτου είναι πιο πλήρης και δεν χρειάζεται απαραίτητα να συνδυαστεί με άλλα τρόφιμα για να μας θρέψει καλύτερα.

Όταν μαγειρεύετε συνταγές με αυτό το συστατικό, ίσως να το πιστεύετε η γεύση είναι παρόμοια με εκείνη του κοτόπουλου ή των μανιταριών, Μπορεί επομένως να χρησιμοποιηθεί σε φέτες, ως "κρέας" ή ως σαλάμι, με το κοκκινωπό χρώμα του.

Wheat Muscle: Προσφορές

Αν και κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά, το Συχνά προσφέρεται μυς σιταριού με προσφορές, διαδικτυακά ή σε καταστήματα. Το πρώτο που αναπτύχθηκε ήταν το 1992 Enzo Marascio και σήμερα είναι μια μάρκα από κάθε άποψη, αλλά μπορεί να βρεθεί προς πώληση, και να προσφέρεται κάθε τόσο, σε διάφορες μορφές και πακέτα. Σε καθένα θα βρούμε την ετικέτα για να το επαληθεύσουμε Δεν έχει χοληστερόλη ή κορεσμένο λίπος, είναι 100% λαχανικό και παρέχει περίπου 153 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια αλλά 21,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Μυός σίτου: προετοιμασία

Ο μυς του σίτου είναι ένα μείγμα από σιτάρι, σόγια ή άλλα αλεύρια οσπρίων, μπαχαρικά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο επεξεργασμένο ωμό, διαφορετικό από το seitan, επειδή το τελευταίο παρασκευάζεται ξεκινώντας από ολόκληρο το σιτάρι μαγειρεμένο σε ζωμό φυκιών kombu και στη συνέχεια αρωματίζεται με σάλτσα σόγιας. Όπως προετοιμάζεται, ο μυς είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες και εντελώς φυσικό.

Μυός σιταριού: Πώληση

Στα πιο καλά εφοδιασμένα σούπερ μάρκετ, σε εκείνα με πλούσιο άτομο τμήμα vegan ή σε εξειδικευμένα καταστήματα μπορούμε εύκολα να βρούμε πακέτα μυών σιταριού, αλλά μπορείτε επίσης να το αγοράσετε online. Στο Amazon με 5 ευρώ μπορείτε να το αγοράσετεΣτιφάδο Wheat Muscle, ένα πακέτο 200 γραμμαρίων, παρασκευασμένο με πρωτεΐνες σίτου, αλεύρι οσπρίων, αλεύρι σόγιας, νερό, θαλασσινό αλάτι.

Μυός σίτου: Ψητό

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τρώτε τον εαυτό σας ένα ψητό αυτού του φυτικού κρέατος, αλλά εκτός από το ψητό, υπάρχουν επίσης μπριζόλες, φιλέτα και μπριζόλες Φλωρεντίας ή μορφές που είναι κοντά στην ιδέα των αλλαντικών. Σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ ζαμπόν, λουκάνικο, μπέικον, bresaola και wurstel, όλα τα λαχανικά.

Μυός σιταριού: στιφάδο

Εάν το ψητό είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, είναι στιφάδο μυών σίτου είναι μια συνταγή που μπορεί να είναι δύσκολη, καλύτερα να έχετε μερικές συμβουλές. Πάρτε ένα γαρίφαλο σκόρδο, ένα φύλλο δάφνης, 200 g καρότα, 600 g μυϊκού σίτου, δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και 300 g πουρέ ντομάτας. Στη συνέχεια μπορείτε να του δώσετε γεύση με λίγο τσίλι, αλάτι, σέλινο και ένα κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη που χρησιμοποιείται για τη μείωση της τελικής οξύτητας του πιάτου που προκαλείται από την ντομάτα.

Το λαχανικό στιφάδο παρασκευάζεται κόβοντας τον μυ σε μεγάλους κύβους σαν καρυδιά και να πλένουμε τα λαχανικά και μετά να τα φτιάχνουμε σε φέτες και κομμάτια. Μετά την προετοιμασία του σάλτσα ντομάτας, Όσο για κάθε στιφάδο, μπορείτε να προσθέσετε τους κύβους φυτικού κρέατος, να αφήσετε το μείγμα στη γεύση για 10 λεπτά και στη συνέχεια να το σερβίρετε σε όλους.

Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο συνεχίστε να με ακολουθείτε και στο Twitter, στο Facebook, στο Google+, στο Instagram

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

  • Διαφορά μεταξύ Mopur και Wheat Muscle
  • Μύες σιταριού: κρέας λαχανικών


Βίντεο: LOSE MUFFIN TOP FAT in 14 Days. 10 minute Home Workout (Ιούνιος 2021).