ΘΕΜΑΤΑ

Τυρί ρυζιού: συνταγές

Τυρί ρυζιού: συνταγές

Τυρί ρυζιού, ένα φαγητό πλούσιο από θρεπτική άποψη και το οποίο λαμβάνεται με την επεξεργασία του βλαστού καστανό ρυζιού με νερό πηγής, προσθέτοντας ξύδι μήλου μηλίτη που δίνει μια ακόμα πιο ευχάριστη γεύση σε αυτό το τυρί που επίσης ευχαριστεί τα vegans. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα παμφάγα δεν μπορούν να το δοκιμάσουν και να το λατρέψουν, αντίθετα, μπορεί να ληφθεί υπόψη για αυτό διαφορετικές ιδιότητες από κλασικά τυριά, προέρχεται από αγελαδινό ή αιγοπρόβειο ή πρόβειο γάλα.

Για την προετοιμασία του τυρί ρυζιού, μεταποιημένο ρύζι με ξίδι μηλίτη μήλου, λαμβάνεται ένα υγρό που γίνεται πυκνότερο με την προσθήκη άγαρ άγαρ. Άλλοι συνήθως χρησιμοποιούμενοι εναλλακτικοί φυσικοί παχυντές είναι αλεύρι χαρουπιού, ξανθάνη και αραβικό κόμμι.

Εάν χρησιμοποιείτε επίσης τολάδι καρύδας παρθένα, η κρέμα αυξάνεται, ωστόσο είναι πάντοτε σημαντικό να την παστεριάζει και να τη διατηρείται σε θερμοκρασίες κάτω των 100 ° C, έτσι ώστε τα ενεργά ένζυμα να παραμένουν έτσι. Η συσκευασία του τυριού ρυζιού γίνεται με ζεστό τρόπο εγγυάται μια μακρά συντήρηση.

Ρύζι ή τυρί strachicco

Το "Strachicco" είναι το εμπορική ονομασία μιας από τις εκδόσεις για την πώληση τυριού ρυζιού. Είναι στην κατηγορία των φρέσκων φυτικών τροφίμων, μπορούμε να τα βρούμε μέσα τμήματα ψυγείων σούπερ μάρκετ ή στις γωνίες που είναι αφιερωμένες σε φρέσκα vegan προϊόντα.

Επίσης ποιος είναι δυσανεκτικός στη λακτόζη μπορεί να το φάει με ασφάλεια, σε οποιαδήποτε ηλικία, και το ίδιο ισχύει για όσους δεν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη και τη σόγια ή έχουν προβλήματα με το μάσημα. Τα συστατικά του είναι ιταλικό καστανό ρύζι, βλαστάρι με νερό πηγής, Agar-Agar, λάδι καρύδας, αλεύρι χαρουπιού, κόμμι ξανθάνης, αραβικό κόμμι, ξύδι μήλου, έγχυση ρίγανης.

Τυρί γάλακτος ρυζιού

Το τυρί που λαμβάνεται με το Γάλα ρυζιού, σε σύγκριση με εκείνη που λαμβάνεται από αγελαδινό γάλα και σόγια, έχει λιγότερη πρωτεΐνη, αλλά έχει επίσης χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν μεταξύ των συστατικών υπάρχει και τοπαρθένο λάδι καρύδας, τότε το φαγητό παρέχει επίσης μια ορισμένη ποσότητα λαυρικό και καπρυλικό οξύ, εύπεπτο και με ένα προστατευτική δράση του εντερικού βλεννογόνου, αντιμικροβιακού και αντιμυκητιασικού.

Τυρί ρυζιού: συνταγή

Τα συστατικά του τυρί ρυζιού και πώς να το παράγουμε έχουν ήδη αποκαλυφθεί, αλλά μπορούμε να μάθουμε πώς να χρησιμοποιούμε αυτό το φαγητό σε άλλες συνταγές για να ενισχύσουμε τη γεύση και τις ιδιότητές του. μπορεί αντικαταστήστε τα φρέσκα τυριά αγελαδινού γάλακτος Χωρίς τα πιάτα που μαγειρεύουμε χάνουμε τη γεύση τους και είναι λιγότερο ορεκτικά.

Απλώστε σε ολόκληρο ψωμί μαγιάς, το τυρί ρυζιού Είναι νόστιμο, καθώς και σε συνδυασμό με πιπεριές, ντομάτες, σαλάτες, λάχανο και μπρόκολο που ενσωματώνουν επίσης τη χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Σπιτικό τυρί ρυζιού

Μπορούμε να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε το τυρί ρυζιού στο σπίτι ακόμα κι αν δεν είναι μια ασήμαντη διαδικασία. Ας δούμε τι βγαίνει, αν κάναμε καλή δουλειά, τότε η γεύση δεν θα είναι παρόμοια με αυτή του βρασμένου ρυζιού αλλά γλυκόξινη όπως αυτή των φρέσκων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Ειδικά αν προετοιμάζουμε αυτό το τυρί στο σπίτι είναι καλό αποφύγετε την προσθήκη τεχνητών γεύσεων, προσπαθούμε να χρησιμοποιήσουμε βιολογικά προϊόντα και φυσικές γεύσεις, όπως ρίγανη ή εγχύσεις άλλων αρωματικών βοτάνων ή ορισμένα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του κουρκούμη.

Φυτρωμένο τυρί ρυζιού

Όταν μιλάμε για τυρί ρυζιού που προσδιορίζει ότι χρησιμοποιούμε βλαστάρι ρύζι, υπαρχει ΛΟΓΟΣ. Αυτό το "φυτρωμένο" προσθέτει αξία επειδή το η βλάστηση αυξάνει τις ίνες, οι βιταμίνες και τα μικροθρεπτικά συστατικά του καφέ ρυζιού που είναι ήδη εύπεπτα και αφομοιώσιμα, πλούσια σε αναζωογονητικές και καθαριστικές ιδιότητες.

Τυρί ρυζιού βίγκαν

ο το τυρί ρυζιού είναι vegan, όπως έχουμε καθορίσει, είναι επίσης κατάλληλο για όσους δεν έχουν δυσανεξία στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Και αν επιλέξουμε βιολογικά προϊόντα, καλύτερα με αυτόν τον τρόπο είμαστε σίγουροι ότι nδεν υπάρχουν τεχνητές γεύσεις, χρώματα και συντηρητικά.

Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο συνεχίστε να με ακολουθείτε και στο Twitter, Facebook, Google+, Instagram

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

  • Τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο
  • Γάλα κατσίκας: οφέλη
  • Μοτσαρέλα ρυζιού βίγκαν
  • Τυρί χωρίς χοληστερόλη
  • Πώς να φτιάξετε κατσικίσιο τυρί


Βίντεο: Φτιάχνω τυρί σε χρόνο ρεκόρ How to make cheese quick and easy (Οκτώβριος 2021).