ΘΕΜΑΤΑ

Λαχανάκια Βρυξελλών, πώς να τα μαγειρέψετε

Λαχανάκια Βρυξελλών, πώς να τα μαγειρέψετε

Λαχανάκια Βρυξελλών, πώς να τα μαγειρέψετε: συνταγές για να απολαύσετε καλύτερα τα λαχανάκια των Βρυξελλών και πληροφορίες για τις ιδιότητες και τις διατροφικές αξίες.

Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών; Ψημένα, βραστά, σε σούπες, σοταρισμένα ... οι επιλογές είναι πραγματικά πολλές. Σε αυτό το πρώτοσυνταγήθα δούμε πώς να προετοιμάσουμε τοψητά λαχανάκια Βρυξελλών. Θα προτείνουμε έναχορτοφαγική συνταγήαλλά με τις κατάλληλες τροποποιήσεις μπορεί να γίνειΧορτοφάγος.

Λαχανάκια Βρυξελλών, πώς να τα μαγειρέψετε στο φούρνο

Εδώ είναι τα συστατικά:

  • 160 γρ. Λαχανάκια Βρυξελλών
  • 5 καρύδια
  • 80 γραμμάρια μοτσαρέλας
  • 40 ml κρέμας
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • ένα ψιλόβροχο εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου

Στην έκδοσηΧορτοφάγοςμπορείτε να αντικαταστήσετε τη μοτσαρέλα με χορτοφάγο τυρί όπως το Sheese blue και αντί για την κλασική κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα σόγιας.

Εδώ είναι η διαδικασία για το μαγείρεμα των λαχανικών των Βρυξελλών.

  1. Πλύνετε τα λάχανα και κόψτε τα στα μισά.
  2. Βράστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε βραστό αλατισμένο νερό. Οι χρόνοι μαγειρέματος είναι γενικά 8 - 10 λεπτά. Παρακολουθήστε το μαγείρεμα.
  3. Κελύψτε τα καρύδια και κόψτε τη μοτσαρέλα σε κομμάτια.
  4. Λιπάνετε μια κοκοτέλα φούρνου. Τακτοποιήστε μέσα iβραστά λαχανάκια. Εάν είναι απαραίτητο, αλατοπιπερώστε με αλάτι
  5. Προσθέστε τη μοτσαρέλα και την κρέμα.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ° C για 10 λεπτά και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για άλλα 5 λεπτά.

Αυτό είναι έναελαφριά συνταγήμπορείτε επίσης να το εκτιμήσετε στο δείπνο.

Οι Βρυξέλλες φυτρώνουν σε ένα τηγάνι

Επίσης σε αυτήν τη συνταγή, θα πρέπει πρώτα να πάρετε μερικάβραστά λαχανάκια. Επειτα:

  • Πλύνετε και κόψτε τα λάχανα.
  • Βράζουμε λίγο νερό. Προσθέστε αλάτι και λαχανάκια. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά.

ΟΤα λαχανάκια των Βρυξελλών διάβασαπρέπει να είναιμαγείρευτοςαλλά όχιυγρός. Όταν τα αφαιρείτε από το νερό, πρέπει να είναι άθικτα.

Γιαμαγειρεύοντας λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα τηγάνι, αφού τα βράσετε, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να στεγνώσουν σε μια πετσέτα κουζίνας.

Εδώ είναι τα συστατικά για την προετοιμασία τουανακατεύετε τα τηγανητά λαχανάκια.

  • 1 γλυκό λευκό κρεμμύδι
  • 700 γρ. Λαχανάκια Βρυξελλών
  • Πιπέρι όπως απαιτείται.
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Μπέικον ή μπέικον (προαιρετικό)

Όπως είναι σαφές, αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να σερβιριστεί και στην έκδοσηχορτοφάγος / βίγκανκαι σε μια "σαρκοβόρα" έκδοση. Το μπέικον ή μπέικον κόβεται σε κύβους και σοτάρεται μαζί με το κρεμμύδι. Ας δούμε πώς να το κάνουμε.

  1. Ετοιμάστε τα βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών όπως εξηγείται.
  2. Ψιλοκόβουμε το άσπρο κρεμμύδι και τηγανίζουμε.
  3. Όταν το κρεμμύδι γίνει ημιδιαφανές, προσθέστε τα βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών.
  4. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, ρυθμίζουμε (αν είναι απαραίτητο) με αλάτι και προσθέτουμε ένα κομμάτι πιπέρι.
  5. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό.

Βελούδινη και ομελέτα με λαχανάκια Βρυξελλών

Εάν ψάχνετε άλλους τρόπους για να τα μαγειρέψετε, ξέρετε ότι μόλις μαγειρευτούν, όπως και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σούπας (χρησιμοποιώντας μωρό ή μίξερ κουζίνας) ή ομελέτες.

Λαχανάκια Βρυξελλών, ιδιότητες και θρεπτικές αξίες

ΟΛαχανάκια Βρυξελλώνφέρνουν μεγάλο αριθμό οφέλη στον οργανισμό. Βελτιώνουν τη λειτουργικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και παρέχουν μεγάλο αριθμό βασικών μικροθρεπτικών συστατικών για το σώμα.

Ας ξεκινήσουμε με τις θερμίδες: 100 γραμμάρια βλαστών παρέχουν 43 kcal. ΟλάχαναΠαρέχουν δίκαιη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, β-καροτένιο, βιταμίνες Β (συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β6, Β9, Β5, Β2, Β1 και Β3). Παρέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C και βιταμίνης Κ και δίκαιη ποσότητα βιταμίνης Ε.

Όσον αφορά τα ανόργανα άλατα, κρεατοελιέςΛαχανάκια Βρυξελλώνδεν υπάρχει έλλειψη: ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος και νάτριο. Με 100 γραμμάρια προϊόντος παίρνετε 8,95 g υδατανθράκων, 3,48 g πρωτεΐνης και μόνο 0,3 g λίπους.

Όπως όλα τα λαχανικά, ακόμη και τα λαχανάκια των Βρυξελλών αποτελούνται κυρίως από νερό που καλύπτει το 86% του βάρους.

Πώς να καλλιεργήσετε λαχανάκια Βρυξελλών σε γλάστρες

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε γλάστρες, στο σπίτι ή στον κήπο. Για τον οδηγό με όλες τις οδηγίες σχετικά με την καλλιέργεια των βλαστών των Βρυξελλών αναφερόμαστε στη σελίδα:πώς να καλλιεργήσετε λαχανάκια Βρυξελλών



Βίντεο: How-To Roast Brussels Sprouts - Clean Eating Recipe (Ιούνιος 2021).