ΘΕΜΑΤΑ

Ξηροί καρποί

Ξηροί καρποί

Καρύδι Μακαδάμια, διατροφικές αξίες, πόσα να τρώτε την ημέρα και πού να τα αγοράσετε. Όλες οι πληροφορίες σχετικά με τις ιδιότητες και τα οφέλη τουξηροί καρποί.

Καρύδι Macadamia, φυτό

Εκείκαρύδι macadamiaείναι ο καρπός του γένους τουΜακαδάμια, αυτό το γένος έχει τέσσερα διαφορετικά είδη, αλλά το Macadamia integrifolia και το Macadamia tetraphylla χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή καρυδιών και λαδιού macadamia. Και στις δύο περιπτώσεις, αυτά είναι φυτά που προέρχονται από την Αυστραλία και έχουν γίνει διάσημα σε όλο τον κόσμο για την καλοσύνη και τις ιδιότητες των λιπαρών καρπών που παράγονται.

Αυτά ταλιπαρά καρύδιαΠεριέχουν 78% λάδι έτσι ώστε το δημοφιλές να παράγεται από αυτό το φρούτολάδι macadamia, χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στα τρόφιμα όσο και στα καλλυντικά.

Η παραπάνω φωτογραφία δείχνει τοξηροί καρποίφρέσκο, φρεσκοκομμένο από το φυτό macadamia. Στην παρακάτω φωτογραφία, το ξηροί καρποί ωμά και ξεφλουδισμένα, όπως εμφανίζονται στην αγορά.

Ξηροί καρποί, θρεπτικές ιδιότητες και οφέλη

οξηροί καρποίΑντιπροσωπεύουν ένα εξαιρετικό σνακ εάν εισαχθούν στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.

Εκτιμώνται για τη συμβολή των μικροθρεπτικών συστατικών, ιδίως των βιταμινών Β και μετάλλων όπως ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο και σίδηρος. Η σύνθεση των λιπαρών οξέων είναι επίσης ενδιαφέρουσα καθώς τα λιπαρά που παρέχονται είναι κυρίως μονοακόρεστα, συγκεκριμένα παλμιτολεϊκό οξύ, που ανήκουν στην «διάσημη» κατηγορία ωμέγα λιπαρών οξέων (ωμέγα-7).

Καρύδι Macadamia, θρεπτικές αξίες

Παρακάτω αναφέρω το iθρεπτικές αξίεςαναφέρονται σε 100 γραμμάριαξηροί καρποίακατέργαστος.

Θερμίδες: 740 kcal

  • Υδατάνθρακες: 13,8 g
    εκ των οποίων 13,8 g από σάκχαρα και 8,6 g από φυτικές ίνες
  • Λίπος: 75,8 g
    εκ των οποίων 12,6 g κορεσμένα. 59 g μονοακόρεστα. 1,5 g πολυακόρεστα.
  • Πρωτεΐνη: 7,9 g

Βιταμίνες

  • Θιαμίνη, βιταμίνη Β1: 1,195 mg
  • Ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β2: 0,162 mg
  • Νιασίνη, βιταμίνη PP ή βιταμίνη Β3: 2,473 mg
  • Παντοθενικό οξύ, βιταμίνη Β5: 0,76 mg
  • Βιταμίνη Β6: 0,275 mg
  • Φολικό οξύ, βιταμίνη Β9: 11 μg
  • Βιταμίνη C: 1,2 mg
  • Βιταμίνη Ε: 0,54 mg

Μεταλλικά στοιχεία

  • Ασβέστιο: 85 mg
  • Σίδηρος: 3,69 mg
  • Μαγνήσιο: 130 mg
  • Μαγγάνιο: 4,1 mg
  • Φώσφορος: 188 mg
  • Κάλιο: 369 mg
  • Ψευδάργυρος: 1,30 mg

100 γραμμάριαξηροί καρποίΕίναι σε θέση να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες διαφόρων μικροθρεπτικών συστατικών όπως μαγγάνιο και θειαμίνη.

Πόσα καρύδια macadamia μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα;

Αυτή η ερώτηση είναι πολύ δύσκολη γιατί όλα εξαρτώνται από τη διατροφή σας και τον τρόπο ζωής που ακολουθείτε. Λάβετε υπόψη ότι τοξηροί καρποίκαθώς και οποιοδήποτε λιπαρό καρύδι, φέρνει υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια που, εάν δεν είναι καλά ισορροπημένη, καταλήγει να συσσωρεύεται στο σώμα με τη μορφή λίπους.

Κάντε μια εκτίμηση με βάση την ποσότητα των θερμίδων που τρώτε. Εάν καταναλώνετε αμύγδαλα, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς την ίδια ημέρα, αποφύγετε να εισαγάγετε και καρύδια macadamia!

Πόσα καρύδια macadamia ανά ημέρα; Κάνοντας τις απαραίτητες γενικεύσεις, μπορεί να ειπωθεί ότι είναι δυνατόν να απορροφηθούν 6 - 7 ξηροί καρποί ανά ημέρα, αλλά αυτό είναι μόνο μια πολύ γενική εκτίμηση.

Να καταλαβεις πόσα καρύδια macadamia μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα, θα πρέπει να κάνετε μια εκτίμηση με βάση το θερμίδες καταναλώνονται και πάνω από όλα πόσες θερμίδες προέρχονται από λίπος. Φυσικά, εάν είστε αθλητής, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη αυτούς που κάηκαν με προπονήσεις!

Καρύδια Macadamia, πού να τα αγοράσετε

Σε αντίθεση με τα πεκάν, τα κάσιους ή άλλα καρύδια, τοκαρύδι macadamiaΔεν βρίσκεται εύκολα στην αγορά, τόσο πολύ για την αγορά, σας συνιστώ να αγοράζετε και να πουλάτε στο διαδίκτυο.

Ένα κακό σημείο είναι η τιμή: εκτός από μερικούς ιδιαίτερα παραγωγικούς αμπελώνες στους οποίους η συγκομιδή τουξηροί καρποίήταν ευημερούσα και το κόστος ανά κιλό έχει μειωθεί, συνήθως η τιμή των ξηρών καρπών macadamia είναι αρκετά υψηλή. Στο Amazon, οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ 30 και 40 ευρώ ανά κιλό. Ένα πακέτο των 250 γρ μπορεί να αγοραστεί στην τιμή των περίπου 8 ευρώ με δωρεάν αποστολή.

Για όλες τις πληροφορίες σχετικά με την αγορά, σας παραπέμπω στο "αυτήν τη σελίδα του Amazon«, Αφιερωμένο ακριβώς στοξηροί καρποί.

Συμβουλές για το πώς να τα φάτε:
Είναι εξαιρετικό ψητό και προστίθεται σε σαλάτες ή σούπες λαχανικών που, από μόνα τους, έχουν χαμηλές θερμίδες!

Επίσης καλό να τρώτε μόνοι σας ή να προσθέσετε παγωτό ή επιδόρπια, όπως θα κάνατε με τα κλασικά φιστίκια.

Προειδοποίηση!
Τα καρύδια Macadamia είναι υπέροχα για τον άνθρωπο αλλά όχι τόσο υγιή για τα σκυλιά. Τα καρύδια Macadamia είναι τοξικά για τους σκύλους και η κατάποση μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, τρόμο και παρενέργειες όπως προσωρινή παράλυση των οπίσθιων άκρων. Ανάλογα με το ποσό των ξηροί καρποί κατάποση ή το μέγεθος του σκύλου, τα αποτελέσματα μπορεί να διαρκέσουν πέρα ​​από 12 ώρες.


Βίντεο: Τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη (Οκτώβριος 2021).