ΘΕΜΑΤΑ

Κόκκινος βασιλικός, όλες οι πληροφορίες

Κόκκινος βασιλικός, όλες οι πληροφορίες

Κόκκινο βασιλικό: πού να αγοράσετε, σπόροι και προέλευση. Από καλλιέργεια (σε γλάστρες ή στον κήπο) έως χρήσεις στην κουζίνα. Όλες οι χρήσιμες πληροφορίες για τον κόκκινο βασιλικό.

οκόκκινο βασιλικόείναι μια ποικιλία των ειδώνΒασιλικό ασβέστιο. Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες για το δικό τουκαλλιέργειακαι το δικό σουπροέλευση.

Κόκκινος βασιλικός, προέλευση και χαρακτηριστικά

Όπως το είδοςΒασιλικό ασβέστιο,επίσης τοκόκκινο βασιλικό Είναι, κατά μια έννοια, εγγενής στην τροπική Αφρική και την Ασία, αλλά η ιστορία αυτούφυτόείναι πιο περίπλοκο.

Αυτή η ποικιλία, στην πραγματικότητα, αποκτήθηκε μετά από πολλές διασταυρώσεις από βοτανολόγουςΟ Joseph Lent και ο John Scarchukτου Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ, στη δεκαετία του 1950. Ο στόχος ήταν να πάρετε ένα ποικιλία βασιλικού υψηλής γαστρονομικής αξίας ... ο στόχος, στην πραγματικότητα, δεν ήταν να αποκτήσει ένα φυτό βασιλικού με χρωματιστά φύλλα, αλλά μόνο πιο λειτουργικό σε κουζίνα: το χρώμα των φύλλων συνδέεται με την υψηλή ποσότητα ανθοκυανινών, ιδίως με κυανιδίνη-3-5-γλυκοζίτη και άλλες ενώσεις που ονομάζονται κυανιδίνες και peonidins. Αυτές είναι ισχυρές ουσίεςιδιοκτησία αντιοξειδωτικά.

Η συγκέντρωση ανθοκυανίνης είναι περίπου 18 mg ανά 100 γραμμάρια φρέσκων φύλλων. Για τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του, ο βασιλικός των φύλλωνΒιολέτα, γνωστός ωςκόκκινο βασιλικό, το 1962 κέρδισε το βραβείο All-America Selections (AAS), το παλαιότερο βραβείο για βρώσιμες ποικιλίες σε όλη τη Βόρεια Αμερική.

ΕκείφυτόΈχει μεγάλα, οδοντωτά, μοβ / μωβ φύλλα έτσι ώστε να είναι επίσης γνωστό ωςμωβ βασιλικό. Τα λουλούδια είναι ροζ. Είναι ένα ετήσιο φυτό που μεγαλώνει πολύ γρήγορα φτάνοντας σε μέσο ύψος μεταξύ 30 και 50 cm. Σε ιδανικές συνθήκες μπορεί να φτάσει τα 60 cm.

Κόκκινος βασιλικός, καλλιέργεια

Σε σύγκριση με το κλασικό βασιλικό, το κόκκινο χρειάζεται πιο ήπιες θερμοκρασίες για να ευδοκιμήσει και να εκφράσει καλύτερα το άρωμά του. Το φυτό, στην πραγματικότητα, αναπτύσσεται καλά με ιδανικές θερμοκρασίες μεταξύ 20 και 25 ° C, αλλά μόνο εάν το θερμόμετρο δεν πέσει κάτω από 12 ° C τη νύχτα.

Πώς να καλλιεργήσετε κόκκινο βασιλικό;
Μπορείτε να ξεκινήσετε με τοσπορά ή με τη μεταμόσχευση.

Πότε να σπείρετε βασιλικό;
Στο ανοιχτό έδαφος, μπορεί να σπαρθεί από τον Μάιο έως τον Ιούλιο, ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή στην οποία ανήκετε. Σπέρνετε σε ήδη υγρό έδαφος ή, μπορείτεσυςσε προστατευμένο φυτώριο για να φυτέψετε τα ήδη αναπτυγμένα κόκκινα φυτά βασιλικού.

οκόκκινο βασιλικόΘα πρέπει να καλλιεργείται σε μια ηλιόλουστη περιοχή, το καλοκαίρι αντέχει καλά ακόμη και σε μερική σκιά. Το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο στο κρύο, οπότε τόσο για σπορά όσο και για φύτευση, μπορείτε να προχωρήσετε από τον Μάιο.

Προειδοποίηση!
Για να πάρετε αρωματικά φύλλα, θυμηθείτε να κόβετε πάντα τα στελέχη των λουλουδιών.

Θυμηθείτε να δίνετε συνεχώς νερό στα φυτά, ειδικά εάν καλλιεργούνται σε γλάστρες. Ο κανόνας τουνερό λίγο αλλά συχνά.

Στην κουζίνα χρησιμοποιείται όπως το κλασικό βασιλικό, για πέστο, σαλάτες, σάλτσες, μπρουσκέτα και πίτσα!

Πώς να καλλιεργήσετε κόκκινο βασιλικό σε γλάστρες

Η καλλιέργεια βασιλικού στο σπίτι μπορεί να ξεκινήσει, μέσω τουσπορά, οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Απλώς θυμηθείτε να τηρείτε τις απαιτήσεις όσον αφορά τις θερμοκρασίες και τη φωτεινότητα.

Για οδηγίες στοκαλλιέργεια κόκκινου βασιλικού σε γλάστρεςΣας προτείνω να διαβάσετε τον ειδικό οδηγόΒασιλικός, καλλιεργείται σε γλάστρες. Σε γενικές γραμμές, η φροντίδα που πρέπει να αφιερωθεί στο φυτό σε γλάστρες είναι η ίδια με εκείνη που πρέπει να αφιερωθείβασιλικόςπράσινο, με τη διαφορά ότι τοκόκκινο βασιλικόΈχει μεγαλύτερη ανάπτυξη (φτάνει τα 60 cm) και ως εκ τούτου χρειάζεται μεγαλύτερες γλάστρες.

Red Basil, πού να αγοράσετε

οκόκκινο βασιλικό(ή πορφυρός βασιλικός) είναι δύσκολο να βρεθεί σε κέντρα κήπου. Για την αγορά μπορείτε να επωφεληθείτε από την ηλεκτρονική αγορά. Στο Amazon, ένα φακελάκικόκκινο βασιλικόαγοράζετε στην τιμή των 4 ευρώ με τα έξοδα αποστολής. Για όλες τις πληροφορίες σχετικά με το αναφερόμενο προϊόν, σας παραπέμπω στη σελίδα Amazon στη διεύθυνσηαυτή τη διεύθυνση.


Βίντεο: Προστασία φυτών με σπιτικά υλικά για έντομα, τετράνυχο, σαλιγκάρια και ασθένειες (Σεπτέμβριος 2021).