ΘΕΜΑΤΑ

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς αυγά

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς αυγά

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς αυγά: η συνταγή του τηγανίτες χωρίς αυγά και άλλες παραλλαγές για προετοιμασία τηγανίτες χωρίς μαγιάείναιχωρίς γάλα. Εδώ είναι όλες οι συμβουλές για να μπορείτε να καταναλώνετε αυτές τις συγκεκριμένες αμερικανικές τηγανίτες χάρη σε αυτό ελαφριά συνταγή.

Πόσοι από εσάς έχετε ήδη δοκιμάσει έναΤηγανίτα; Ίσως εμπλουτισμένο με σιρόπι σφενδάμου, καστανή ζάχαρη ή μέλι ... Μια καλοσύνη, σωστά;
ΟΤηγανίταέχουν απαλή, σχεδόν σπογγώδη υφή και νόστιμη γεύση, ωστόσο, ακόμη και εκείνοι που δεν ακολουθούν μια vegan διατροφή μπορεί να ενοχληθεί από αυτό βαρύςγεύση αυγού. Γι 'αυτό σήμερα θα εξηγήσουμε πώς να το κάνουμε τηγανίτες χωρίς αυγά.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς αυγά και αγελαδινό γάλα

Αντικαθιστώντας το αγελαδινό γάλα με γάλα σόγιας είναι δυνατόν να ληφθούν τέλειαvegan τηγανίτες, που είναι, μεταξύ άλλων, ακόμη λιγότερο θερμιδικά από τα παραδοσιακά και μπορούν να καταναλωθούν από όλους, ακόμη και από όσους δεν μπορούν να τρώνε γάλα (ίσως επειδή είναι δυσανεκτικά στη λακτόζη) και τα αυγά (επειδή είναι αλλεργικά στις πρωτεΐνες των αυγών).

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς αυγά

Εδώ είναι τα συστατικά για προετοιμασίατηγανίτες χωρίς αυγά. Για την έκδοση για χορτοφάγους, απλώς αντικαταστήστε το αγελαδινό γάλα με το γάλα σόγιας.

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιοκράμβη
  • 1 φακελάκι σε σκόνη ψησίματος
  • Σιρόπι ή μαρμελάδα σφενδάμνου

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς αυγά, συνταγή

Δείτε πώς μπορείτε να προχωρήσετε:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  2. Ανακατέψτε με το γάλα και το λάδι με τη βοήθεια ενός ελατηρίου. Προσέξτε να αναμίξετε απαλά.
  3. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και ανακατέψτε ξανά. Έτσι αποκτήσατε τη ζύμη σας για το τηγανίτες χωρίς αυγά. Τώρα πρέπει απλώς να τα μαγειρέψετε.

Για μαγείρεμα τηγανίτες θα χρειαστείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ένα ταψί για κρέπες και περιτυλίγματα. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και θερμάνετε το σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά.

Μειώστε την ένταση της φλόγας και με μια κουτάλα, ρίξτε το μείγμα στο καυτό τηγάνι. Προειδοποίηση: η ζύμη είναι υγρή και πρέπει να χυθεί προσεκτικά, προσέξτε να μην την αφήσετε να εξαπλωθεί, αλλιώς θα πάρετε ένατηγανίτα πολύ λεπτή.

Πώς να αποκτήσετε το κλασικό σχήμα τηγανίτας

Εάν έχετε ένα μικρό ταψί, χρησιμοποιήστε το ή χρησιμοποιήστε καλούπια σιλικόνης ή τηγανίτες.

Για να αποκτήσετε το κλασικό σχήμα τηγανίτας, θα ήταν σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε ειδικά τηγάνια. Δεν είναι πολύ ακριβά, αλλά δεν είναι εύκολο να βρεθούν. Στο Amazon, ένα χαρακτηριστικό τηγάνιTescoma(24 cm σε διάμετρο και ικανόμαγειρέψτε 4 τηγανίτεςταυτόχρονα) αγοράζετε με 18,80 ευρώ και δωρεάν αποστολή.

Για όλες τις πληροφορίες, ανατρέξτε στη σελίδα προϊόντων Amazon:Tescoma με 4 κύκλους

Προειδοποίηση!
Το IdeeGreen.it δεν έχει καμία σχέση με το Tescoma, υπάρχουν άλλοι στον Ιστό τηγανίτες ανώνυμος ακόμη φθηνότερος. Μη διστάσετε να κάνετε την επιλογή σας με βάση τις ανάγκες σας, πρότεινα αυτό το προϊόν επειδή είχα την ευκαιρία να το δοκιμάσω από πρώτο χέρι (το χρησιμοποιώ προσωπικά και είμαι ευχαριστημένος με αυτό). Μόνο συμβουλή: οι κύκλοι πρέπει να βουτυρωθούν πριν προσθέσετε τη ζύμη, αλλά μόνο κατά τη στιγμήμαγείρεματου πρώτουΤηγανίτα, τα άλλα μπορούν να προστεθούν χωρίς περαιτέρω λίπανση.

Για να λιπαίνετε τους κύκλους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ή ... μια χαρτοπετσέτα για χρήση σε τρόφιμα, για να τα περάσετε όταν λιώσει το βούτυρο.

Περιμένετε τη δική σαςΤηγανίταμαγειρέψτε και γυρίστε το! Θα καταλάβετε πότε είναι ώρα να γυρίσετε τοΤηγανίτααπό τη συνέπεια που θα πάει από ημι-υγρό σε στερεό. Αναποδογυρίστε τη τηγανίτα και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά.

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς μαγιά

Σεσυνταγήπου σας πρότεινα iΤηγανίταΕίμαι φυσικά χωρίςβούτυροείναιχωρίς αυγά, τώρα προτείνω μια έκδοσηχωρίς μαγιά. Η μαγιά στο μαγείρεμα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί μεκρέμα ταρτάρ ή αμμωνία για επιδόρπια.

Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε εναλλακτικά μέσα διόγκωσης από την κλασική σκόνη ψησίματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος για κάθε 150 γραμμάρια αλευριού που χρησιμοποιείτε. Δείτε πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιά στη συνταγή χωρίς τηγανίτες βουτύρου και αυγών!

Συμβουλές για τη δημιουργία τηγανιτών χωρίς αυγά

Για να διατηρήσετε τομαλακές τηγανίτες περισσότερο, αμέσως μετά το μαγείρεμα καλύψτε τα με ένα γυάλινο ταψί, με αυτόν τον τρόπο τοΤηγανίταθα διατηρήσει όλη την υγρασία και θα παραμείνει μαλακό για περισσότερο.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα μικρό ταψί ή ένα τηγανίταόπως αυτό που επεσήμανα, μειώστε τους χρόνους προθέρμανσης: εάν το τηγάνι είναι πολύ ζεστό, το μείγμα θα πάρει αμέσως ένα σκούρο καφέ χρώμα, δεν θα είναι ωραίο να το δείτε.

Για να κάνετε τη ζύμη πιο νόστιμη, μπορείτε να προσθέσετε ουσία βανίλιας ή ένα πασπαλίζοντας κανέλα.

ΟΤηγανίταθα πρέπει να σερβίρονται ζεστά, με μια γενναιόδωρη προσθήκη σιροπιού σφενδάμνου, μαρμελάδας, καραμέλας ... Προσωπικά τα καταναλώνομαι με ένα μέλι! Νόστιμο!


Βίντεο: PANCAKES - Συνταγή (Σεπτέμβριος 2021).