ΘΕΜΑΤΑ

Ζυμαρικά και κολοκυθάκια, συνταγή και παραλλαγές

Ζυμαρικά και κολοκυθάκια, συνταγή και παραλλαγές


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ζυμαρικά και κολοκυθάκια, οσυνταγήπρωτότυπο και οι παραλλαγές με ντομάτα, τόνο, ρικότα, στίγματα, παγκέτα, μπεσαμέλ, γαρίδες και αρωματικά βότανα.

Τα κολοκυθάκια δεν πρέπει ποτέ να λείπουν στην κουζίνα. Εκτός από το ότι είναι πολύ ευέλικτο, είναι σε θέση να παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα κολοκύθια έχουν διουρητικές, καθαριστικές, αναζωογονητικές, καθαρτικές, αποτοξινωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Για να εκμεταλλευτούμε τις τεράστιες θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες των κολοκυθιών, σας προσφέρουμε μια σειρά εκδόσεων του συνταγή απο ζυμαρικά με κολοκυθάκια.

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια, κλασική συνταγή

Εκεί ζυμαρικά με κολοκυθάκια Είναι ένα πιάτο που δεν περιλαμβάνει τη χρήση συστατικών ζωικής προέλευσης, επομένως είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν ένα vegan διατροφήή χορτοφάγος. Η μόνη πρόταση είναι η αγορά κολοκυθιών από βιολογική γεωργία.

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια vegan, κλασική συνταγή

Εδώ είναι η συνταγή για ζυμαρικά με κολοκυθάκια.

  • 4 κολοκύθια
  • Ένα κρεμμύδι ή μισό λευκό κρεμμύδι
  • Μια πρέζα πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • 250 γραμμάρια ραγκατόνι

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με κολοκυθάκια

  1. Πάρτε μια κατσαρόλα, γεμίστε την με νερό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και στη συνέχεια βάλτε τη στη φωτιά σε υψηλή φωτιά. Βράζουμε το νερό.
  2. Πλύνετε καλά τα κολοκύθια και κόψτε τα σε δακτυλίους.
  3. Ξεφλουδίστε επίσης το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το και ρίξτε το σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι
  4. Προσθέστε μια βροχή λάδι και τηγανίστε τα κρεμμύδια για περίπου ένα λεπτό.
  5. Μόλις γίνει αυτό, προσθέστε τα κολοκυθάκια, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά με καπάκι και σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να ανακατέψετε με ένα ξύλινο κουτάλι.
  6. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά και ελέγξτε τα λεπτά μαγειρέματος. Τελειώστε το μαγείρεμα δύο λεπτά νωρίτερα.
  7. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και τελειώστε το μαγείρεμα στο τηγάνι με τα σχεδόν μαγειρεμένα κολοκυθάκια.

Η δική σας είναι έτοιμη ζυμαρικά με κολοκυθάκια, ένα πιάτο που μπορεί επίσης να σερβιριστεί κρύο.

Ζυμαρικά και κολοκυθάκια, μικρές προσθήκες

Allaσυνταγήβασική προβολή προηγουμένως, μπορείτε να προσθέσετε:

  • Στο τέλος του μαγειρέματος, ένα μείγμα τριμμένων τυριών
  • Φρέσκο ​​αλεσμένο πιπέρι
  • Ένας ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • Ένα ψιλοκομμένο φασκόμηλο
  • Κρέμα ή μπεσαμέλ
  • Τυρί ρικότα

Πολύ νόστιμο είναι τοζυμαρικά και κολοκυθάκια με ρικότα. Μπορείτε να προσθέσετε, όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, φρέσκο ​​ρικότα ή, όπως προτιμώ, σκληρό αλατισμένο ρικότα. Το σκληρό ρικότα πρέπει να προστεθεί στο τηγάνι όταν έχετε απενεργοποιήσει τη φωτιά. Το σκληρό ρικότα ταιριάζει πολύ καλά με το φασκόμηλο, ώστε να μπορείτε να το σερβίρετε άρισταζυμαρικά και κολοκυθάκια με ρικότα με το άρωμα του φασκόμηλου.

Για ορισμένεςσυνταγές πιο νόστιμα μπορούμε να επισημάνουμε αυτά των κολοκυθιών και ζυμαρικών, κολοκυθάκια και γαρίδες ζυμαρικά, κολοκυθάκια και τόνο ζυμαρικά, κολοκυθάκια και μπέικον ζυμαρικά ή κολοκυθάκια και ντομάτα ζυμαρικά.

Ζυμαρικά κολοκυθάκια και ντομάτα

Εδώ είναι τα συστατικά για την προετοιμασία της συνταγήςζυμαρικά κολοκυθάκια και ντομάτα, συστατικά για 2 άτομα:

  • 180 g ριγέ ζυμαρικά
    ριγέ σωλήνες, ριγέ μισά μανίκια, ριγέ πένα ...
  • 150 γραμμάρια κολοκυθάκια
  • 10 ντομάτες
  • 1/2 γλυκό λευκό κρεμμύδι
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • κουκουνάρια (προαιρετικά)

Η διαδικασία είναι ίδια με αυτό που περιγράψαμε παραπάνω, η μόνη διαφορά είναι ότι οι ντοματίνια θα τεμαχιστούν σε τέσσερα μέρη και θα σοταριστούν σε λάδι με το κρεμμύδι. Ακόμα και τα κουκουνάρια, εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να ροδίσουν αμέσως με ζεστό λάδι.

Επίσης, σε αυτήν την περίπτωση, αν προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε σκληρό ρικότα!

Ζυμαρικά κολοκυθιών και τόνου

Εδώ είναι τα συστατικά, για 4 άτομα, για την προετοιμασία τουζυμαρικά με κολοκυθάκια και τόνο:

  • 350 γραμμάρια κολοκυθάκια
  • 320 g τόνου σε λάδι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αρκετά
  • αλατοπίπερο
  • 320 g σπαγγέτι
  • ένα κρεμμύδι ή λευκό κρεμμύδι

Η διαδικασία είναι όπως αυτή που φαίνεται παραπάνω. Η διαφορά, για την προσθήκη του τόνου, είναι ότι πρέπει να στραγγίξετε το λάδι σε ένα σουρωτήρι, για να αφαιρέσετε την περίσσεια λαδιού. Ενώ ο τόνος χάνει το λάδι του, μπορείτε να σοτάρετε το κρεμμύδι σε βραστό λάδι και να μαγειρέψετε τα κολοκύθια. Στα μισά του μαγειρέματος, προσθέστε τον τόνο.

Ζυμαρικά κολοκυθάκια και γαρίδες

Εδώ είναι τα συστατικά για 4 άτομα.

  • ένα κρεμμύδι ή μισό λευκό κρεμμύδι
  • 1/2 ποτήρι κρασί
  • 3 κολοκύθια
  • 200 γραμμάρια γαρίδας αποφλοιωμένες
  • ελαιόλαδο
  • 320 g ζυμαρικών
  • ένα κλαδάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Και εδώ επαναλαμβάνουμε το σχήμα που είδαμε προηγουμένως, οπότε:

  1. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε βραστό λάδι,
  2. Προσθέστε τα κολοκυθάκια κομμένα σε δαχτυλίδια και σοτάρετε για 5 - 6 λεπτά.
  3. Προσθέστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες (όχι κατεψυγμένες και στεγνές) και σιγοβράστε με λευκό κρασί. Μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
  4. Εκτός αυτού, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, τραβήξτε το al dente και τελειώστε το μαγείρεμα, για 2 λεπτά, στο τηγάνι με κολοκυθάκια και γαρίδες.

Γαρνίρετε τα μπιφτέκια με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και μπέικον

Η παγκέτα προστίθεται στο τηγάνι, μαζί με τα κολοκυθάκια.

Αντίθετα, το στίγμα πρέπει να προστεθεί στο τηγάνι μετά το μαγείρεμα, μαζί με τα ζυμαρικά.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει: διαφορά μεταξύ κρεμμυδιού και κρεμμυδιού


Βίντεο: Baked Feta Pasta - Ζυμαρικά με Ψητή Φέτα και Ντοματάκια (Ενδέχεται 2022).