ΘΕΜΑΤΑ

Πώς να φτιάξετε ροδάκινα σε σιρόπι

Πώς να φτιάξετε ροδάκινα σε σιρόπι

Πώς να φτιάξετε ροδάκινα σε σιρόπι:από την αρχική συνταγή (χωρίς μαγείρεμα) έως τις πιο κοινές παραλλαγές, συμπεριλαμβανομένων των ροδάκινων χωρίς ζάχαρη στο σιρόπι. Συμβουλές για την προετοιμασία cheesecake με κονσερβοποιημένα ροδάκινα.

Τα φρούτα είναι ένα υγιεινό και πολύ ευπρόσδεκτο φαγητό ειδικά επειδή μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο! Τα φρούτα, στην πραγματικότητα, μπορούν να ζαχαρωθούν, να γεμιστούν, να σερβιριστούν με φοντί σοκολάτας, μαγειρεμένα, κονσερβοποιημένος... εν συντομία, με λίγη φαντασία μπορεί να γίνει το τέλειο επιδόρπιο που σερβίρεται στο τέλος ενός γεύματος. Μιλώντας για αυτό, εδώ είναι συνταγή που θα ενισχύσει τη γεύση ενός καλοκαιριού φρούτων, το οποίο μας επιτρέπει να είμαστε σε θέση να το φέρουμε στο τραπέζι σε οποιαδήποτε εποχή, το ροδάκινα σε σιρόπι.

Ο κήπος σας αφθονούν με ροδάκινα; Εδώ είναι η λύση για να τα απολαύσετε και να τα αποθηκεύσετε όλο το χρόνο. Ας δούμε λεπτομερώς πώς να φτιάξετε ροδάκινα σε σιρόπι ακολουθώντας το δικό μας συνταγή βήμα βήμα. Δεν είναι όλοι τυχεροί που έχουν έναν κήπο λαχανικών, ίσως πριν από την προετοιμασία του συνταγή θα πρέπει να τα αγοράσετε. Σε αυτήν την περίπτωση, η μόνη πρόταση που κάνουμε είναι να αγοράσουμεροδάκινα οργανικά, χωρίς θεραπεία και πάνω απ 'όλα με σταθερή συνέπεια.

οροδάκινααπόσιρόπιπρέπει να είναι ώριμα, ναι, αλλά ποτέ μαλακά. Ελέγξτε τα φρούτα και αφήστε τα με ελαφρώς σταθερή επιφάνεια.

Για τοπρωτότυπη συνταγή ροδάκινων σε σιρόπικαι στη συνέχεια να προετοιμαστείροδάκινα σε σιρόπι χωρίς μαγείρεμα(τόσο ωραίο σκληρό και όχι μαλακό), μπορείτε να διαβάσετε την ειδική σελίδα:ροδάκινα σε σιρόπι.

Πώς να φτιάξετε ροδάκινα σε σιρόπι, συνταγή

Εδώ είναι τα συστατικά για τοσυνταγήαποσπιτικά ροδάκινα σε σιρόπι.

  • 3 κιλά ώριμα ροδάκινα
  • 2 κιλά ζάχαρης *
  • 3 λίτρα ακόμα νερού
  • Βάζα με αποστειρωμένα αεροστεγή πώματα

* για την έκδοση τουροδάκινα σε σιρόπι χωρίς ζάχαρημπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου ή στέβια, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες.

Σπιτικά ροδάκινα σε σιρόπι

Όταν επιλέγετε ροδάκινα, ευνοήστε τα ώριμα αλλά όχι πάρα πολύ, χωρίς μώλωπες. Στη συνέχεια, σε περίπτωση αμφίβολης προέλευσης, πλύνετέ τα με άφθονο νερό, στο οποίο έχετε διαλύσει μια ένδειξη όξινου ανθρακικού νατρίου.

Πώς να φτιάξετε ροδάκινα σε σιρόπι

Στα συστατικά που φαίνονται με τοπαραδοσιακή συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε σκελίδες, αστέρια γλυκάνισου, ένα φασόλι βανίλιας ... όλα να προστεθούν, στο τέλος, στο βάζο.

  1. Αφού πλύνετε προσεκτικά τα ροδάκινα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα δύο, αφαιρώντας την πέτρα
  2. Βράστε το νερό προσθέτοντας τη ζάχαρη
  3. Όταν βράσει, προσθέστε τα ροδάκινα και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία
  4. Στραγγίστε τα ροδάκινα αμέσως μετά και τοποθετήστε τα στα βάζα, καλύπτοντάς τα μέχρι το φελλό με το υγρό μαγειρέματος
  5. Κλείστε προσεκτικά τα βάζα, αφήνοντάς τα να βράσουν για περίπου 1 ώρα σε μέτρια / χαμηλή φωτιά. Εάν προτιμάτε τοσκληρά ροδάκινα σε σιρόπι, αφήστε το να βράσει μόνο 15 λεπτά!
  6. Εδώ είναι η δική σας ροδάκινα σε σιρόπι έτοιμο να καταναλωθεί ως επιδόρπιο στο τέλος του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου.

Αποθήκευση: καταναλώστε το ροδάκινα σε σιρόπι το αργότερο 1 έτος και αποθηκεύστε στο ντουλάπι μακριά από πηγές θερμότητας ή υγρασίας.

Παρακαλώ σημειώστε. Αν προτιμάτε, για κάθε βάζο, μπορείτε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι μπράντυ.

Cheesecake με ροδάκινα σε σιρόπι χωρίς μαγείρεμα

Σας προσφέρουμε τη συνταγή τουροδάκινο cheesecake, ένα επιδόρπιο που δεν απαιτείμαγείρεμα και που έρχεται καλύτερα μεροδάκινα σε σιρόπιβρασμένο για μικρό χρονικό διάστημα. Εδώ είναι τα συστατικά για να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχοεπιδόρπιο με ροδάκινα σε σιρόπι.

Για τη βάση:

  • 220 g ξηρού μπισκότου τύπουχωνευτικός
  • 50 γρ. Μαρμελάδα ροδάκινου
  • 100 γρ. Βούτυρο

Για το cheesecake:

  • 250 ml κρέμας
  • 500 γρ μασκαρπόνης
  • 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
  • βανίλια

Για το φινίρισμα:

  • 400 γρ. Ροδάκινα σε σιρόπι

Σε αυτό το επιδόρπιο με ροδάκινα σε σιρόπι χρησιμοποιήσαμε κρέμα και μασκαρπόνη, ωστόσο η βάση μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με γιαούρτι ή μαλακό τυρί όπως η Φιλαδέλφεια. Για τις συνταγές, σε αυτές τις περιπτώσεις, σας παραπέμπουμε στις ειδικές σελίδες:

  • Πώς να φτιάξετε cheesecake με τη Φιλαδέλφεια
    Η μόνη παραλλαγή είναι η κάλυψη της βάσης μπισκότου με τη μαρμελάδα ροδάκινου και η κάλυψη με τοσπιτικά ροδάκινα σε σιρόπικομμένα σε κομμάτια.
  • Συνταγή τυριού γιαουρτιού
    Επίσης, σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί να προσθέσετε μαρμελάδα ροδάκινου στη βάση του μπισκότου και να αντικαταστήσετε τη μείωση βατόμουρου μεσπιτικά ροδάκινα σε σιρόπι.

Δείτε πώς να φτιάξετε cheesecake με ροδάκινα σε σιρόπι:

  • Προετοιμάστε τη βάση τουτσεισκέικ με ψιλοκομμένα μπισκότα. Ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο και τη μαρμελάδα, ανακατέψτε καλά και ρίξτε σε αρθρωτό καλούπι διαμέτρου 24 cm.
  • Ισοσταθμίστε καλά τη βάση και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση.
  • Επεξεργαστείτε το εκχύλισμα ζάχαρης, μασκαρπόνης και βανίλιας.
  • Χτυπάμε την πολύ σφικτή κρέμα και ανακατεύουμε με τη μασκαρπόνε.
  • Ρίξτε το μείγμα (κρέμα + μασκαρπόνη) στη βάση του μπισκότου και καλύψτε με το σπιτικά ροδάκινα σε σιρόπι.


Βίντεο: Η Λεμονόπιτα που θα λατρέψετε!!! - The best Lemon pie - Live Kitchen (Δεκέμβριος 2021).